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Sensorik

Intensiver Kirschduft mit Anklängen von Zwetschge und roten Wandfrüchten. Am Gaumen setzt sich dieser fruchtige Charakter fort und verbindet sich mit einem cremigen Körper. Im Abgang dominieren die für das Terroir von Poggio Nibbiale so typischen mineralischen Noten. In Verbindung mit einem, für einen Morellino eher weichen Tannin, besitzt dieser Wein eine enorme Trinkfreude.

Vinification

Selektive Lese von Hand, entrappen und anschließende Maischegärung im Edelstahltank bei regelmäßiger Remontage. Gepresst wird traditionell mit einer Stempelpresse. Es folgt ein Jahr der Reife in gebrauchten Holzfässern.

Terroir

Der überwiegende Teil der Trauben stammt von den, dem Tyrrhenischen Meer zugewandten, Südwesthängen. Sowohl der Boden als auch die Luft haben einen hohen Salzgehalt und prägen so den Charakter des Weines.

Empfehlung

Klassischer Pizza & Pasta Wein, zur Brotzeit ebenso geeignet wie auch zu kräftigen Speisen, insbesondere auch ein perfekter BBQ Wein.

Tipp

Probieren Sie den Morellino auch mal bei ca. 12-13°C gekühlt zu leichten Speisen wie zum Beispiel Fisch.

Awards

Luca Maroni, Italien, 91/100
James Suckling, Italien, 90/100
Gambero Rosso​, Italien, due bicchieri